佛山地铁3号线美食攻略(附店铺推荐)

佛山地铁3号线美食攻略详情如下：

【湾华站】

?柱侯酱

提到湾华，家喻户晓的“柱侯酱”一定榜上有名。清代同治年间，湾华村人梁广训 (字柱侯)，配制出了柱候酱，这种酱料适合于调制鸡鸭鱼肉等，如今仍定佛山最有特巴的食品配料之一。

【伦教站】

?鸡洲滑鹅

选用上好的清远黑鬃鹅制作，最大的特点就一个字“滑”。鹅肉保留了原汁原味的同时，没有了鹅肉的肥腻感，每口都香软可口，嫩滑无比。菜品还加入芥兰、马蹄、白果、红萝卜等配菜，吃起来格外清甜。

?寻味推荐:香江饭店

?伦教糕

百年传承，米香四溢，洁白清甜，柔韧弹牙。“岭南第一糕”，说的就是伦教糕。伦教糕只需大米和蔗糖融合，经发酵蒸制就可完成从农作物到美食的蜕变。出炉冷却后的伦教糕，甜味和酸味比例刚刚好，清爽不油腻，食后还有淡淡回甘，让人回味无穷。

?寻味推荐:远雯鸿饮食店

【大良钟楼站】

?双皮奶

来佛山，怎能不吃一碗传承百年的双皮奶?双皮奶因为上下两层醇厚爽滑的奶皮而得名。当洁若凝脂的双皮奶上桌，直达“味蕾天堂”。冻的Q弹，热的水嫩，小小一口，牛奶的味道瞬间蔓延口腔。

?寻味推荐:金榜欢记牛乳、民信、仁信

?大良虫崩虫少

大良虫崩虫少曾无数次进入各大美食节目，在省港澳地区几乎无人不知。相传，清乾隆年间大良县东门外“成记制作油炸薄片，酥脆可口，食客追捧。清光绪八年间，“李禧记”将其改进，成为酥脆甘香、南乳味浓的精美小吃。

?寻味推荐:李禧记

【东乐路站】

?烧腊

大头华烧腊店的厨师刘绍华是地道的顺德人，从事烧腊行业43年。2016年，大头华烧腊在《舌尖上的中国》之寻味顺德中作为顺德代表菜登上央视舞台。烧鹅、叉烧拼鹅肝、腊肉蒸鲮鱼干等菜式，广受顾客欢迎。

?寻味推荐:黄连大头华烧鹅店 (大良店)

?凤旨走鬼夜市

傍晚，位于凤城食都的“凤旨走鬼”夜市开始热闹起来。烤鱼、豆腐花、飞紫鸭脚袋鱼标合路美食按连登场，香气扑鼻而来。超100个汽车主题“走鬼档”聚集在一条街上，踏进去就被满满的烟火气所包围。慕名而来的食客三五成群，接踵而至，吹着晚风大快朵颐，夜市气氛爆棚。

?寻味推荐:凤旨走鬼夜市

【顺德欢乐海岸站】

?毋米粥

煮得绵软顺滑的粥水作为锅底，是鲜甜海鲜的最好搭配。白贝和鲜虾肉质饱满，让平淡的粥底拥有了海鲜的甜味。薄嫩的鱼片在滚烫的粥水中浸熟后捞起，浓稠的粥底还挂在鱼片上，使肉质更加滑嫩。最后再依次放入各种肉类蔬菜熬煮，喝一口汇聚各方精华的粥水，美味!

?寻味推荐:大良毋米粥

?欢乐海岸PLUS美食街

除了毋米粥，欢乐海岸PLUS还拥有超100家餐饮商家，是游客寻味顺德的最佳选择。猪肉婆私房菜、顺德渔村、欢姐伦教糕···..·在这里，你能吃到火爆全网的纪录片《寻味顺德》九成以上的明星美食。趁着假期，来打卡吧~

?寻味推荐:欢乐海岸PLUS美食街